Kliknij tutaj --> 🐩 sernik na zimno z herbatnikami z czekoladą

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik na zimno z kajmakiem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 474 sprawdzonych przepisów kulinarnych. lekki krem czekoladowy do ciasta. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik na zimno z jajkami i maslem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 576 sprawdzonych przepisów kulinarnych. sos porowy z mlekiem kokosowym. klasyczny jasny biszkopt wg aleex. grilowana piers kurczaka z Garnek zdjąć z ognia, dodać przesiane kakao, dobrze wymieszać aby nie było żadnych grudek. Dodać mleko, ponownie wymieszać. Na końcu dorzucić pokruszone herbatniki. Całość szybko wymieszać. Masa jest bardzo gęsta. Foremki do czekoladek wyłożyć folią spożywczą i przełożyć masę. Można posypać pokruszonymi herbatnikami. O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na prosty sernik na zimno z żółtkami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 519 sprawdzonych przepisów kulinarnych. lody czekoladowo waniliowe. 4) Proszek matcha dokładnie mieszamy z gorącą wodą (max. 80°C). Do rozpuszczania matchy najlepsza jest bambusowa miotełka Chasen, ale da się to zrobić i bez niej. Odstawiamy do wystygnięcia. 5) Ser mieszamy z cukrem – można to zrobić trzepaczką/rózgą, lub krótko mikserem do połączenia składników. Quel Bon Site De Rencontre Gratuit. Ser zmielić w maszynce do mięsa trzy razy. Przełożyć do miski, dodać żółtka, budyń cytrynowy w proszku, mąkę ziemniaczaną, roztopione i ostudzone masło oraz skórkę z cytryny i sok (cytrynę wcześniej należy umyć, sparzyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach, a sok z cytryny przecedzić przez sitko) i na koniec całość zmiksować. Białka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli, wsypać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodać do masy serowej i delikatnie razem wymieszać. Prostokątną tradycyjną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć w niej warstwę herbatników. Na herbatniki wyłożyć masę serową i ciasto włożyć do piekarnika. Piec przez około 50 minut w temperaturze 180 °C, a potem temperaturę zmniejszyć i piec jeszcze 15 minut w temperaturze 160 °C. Ostudzić. Czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondelka, dodać mleko i położyć na małym ogniu, aby składniki się rozpuściły i połączyły. Zdjąć z ognia, dodać masło, razem dokładnie rozmieszać, gotową polewą polać sernik i dowolnie udekorować. Smacznego. Start Przepisy Artykuły Przepisy Ciasta i desery Sernik na zimno z czekoladą i truskawkami Trudność: łatwe Czas: do 30 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 3001 fot. ralph and jenny / CC-BY Składniki: 300 g serka homogenizowanego waniliowego 150 ml śmietany kremówki 100 g gorzkiej czekolady 6 płaskich herbatników 5 dag truskawek 3 łyżki letniej wody 2 liście mięty do dekoracji 1,5 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru pudru Opis przygotowania: Żelatynę namoczyć w letniej wodzie i kiedy napęcznieje, zmiksować ze śmietana i serkiem waniliowym. Herbatnikami wyłożyć małą foremkę i przełożyć na to zmiksowane składniki. Całość wstawić do lodówki i trzymać do czasu, aż wszystko dobrze stężeje. Czekoladę pokruszyć na drobne kawałeczki, przełożyć do rondla i stopić na jednolitą masę. Masą czekoladową zalać składniki w formie i ponownie wstawić do lodówki, aby czekolada zastygła. Kiedy to nastąpi, całość wyciągnąć przełożyć na talerz. Truskawki umyć, osączyć z wody, obrać z szypułek i dodać do sernika. Wszystko posypać cukrem pudrem i udekorować listkami mięty. czekolada truskawki sernik Komentarze (0) Podobne przepisy Więcej przepisów Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij Bardzo kremowy, delikatny i piankowy czekoladowy sernik na zimno na herbatnikowym spodzie. Sernik w polewie czekoladowej udekorowany wiórkami gorzkiej czekolady. Masa serowa z twarogu, serka mascarpone, śmietany kremówki, cukru pudru i deserowej czekolady. Zapraszam na sernik mocno czekoladowy bez pieczenia. Smakuje przepysznie. Na niedzielny deser do kawy będzie idealny. Przepis na czekoladowy sernik na zimno Łatwy do przygotowania sernik czekoladowy na zimno. Najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby czekoladowa masa serowa dobrze stężała, gdyż sernik jest bardzo delikatny i piankowy. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm. Data dodania: Składniki: SPÓD 12 dag herbatników 3 dag masła CZEKOLADOWA MASA SEROWA 50 dag twarogu sernikowego z wiaderka 25 dag serka mascarpone 20 dag śmietany kremówki 36% 20 dag cukru pudru 1 dag żelatyny + 1/4 szklanki zimnej wody 10 dag czekolady deserowej lub lekko gorzkiej POLEWA CZEKOLADOWA 5 dag czekolady gorzkiej 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 łyżka śmietany kremówki 36% 5 dag czekolady gorzkiej do dekoracji Przygotowanie: Spód tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie wykładać papierem i niczym nie smarować. Herbatniki pokruszyć na miałki piasek w malakserze (lub tłuczkiem/wałkiem do ciasta w zawiązanym woreczku foliowym). Masło roztopić na małym ogniu, dodać do ciastek, wyrobić ręką (lub wymieszać łyżką) do połączenia się składników. Przełożyć do tortownicy, wylepić dno, uklepać łyżką i wstawić do lodówki na czas przygotowywania czekoladowej masy serowej. Czekoladowa masa serowa: Twaróg i serek mascarpone wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły do temperatury pokojowej. Czekoladę deserową połamać na kosteczki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawić na ok. 10 minut do napęcznienia. Następnie podgrzać na małym ogniu, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzić do wrzenia, ponieważ żelatyna podczas gotowania straci swoje właściwości żelujące. Zdjąć z ognia i przestudzić. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i dalej ubijać. Następnie dodawać stopniowo twaróg i serek mascarpone i zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Następnie dodać rozpuszczoną, lekko przestudzoną czekoladę i znów zmiksować do połączenia się składników. Na koniec do przestudzonej żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej, wymieszać i zabieloną żelatynę powoli wlać do reszty masy serowej, dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować. Na herbatnikowy spód wyłożyć czekoladową masę serową, wyrównać powierzchnię (lekko potrzącając tortownicą) i wstawić do lodówki do stężenia. Gdy sernik całkowicie stężeje polać polewą czekoladową. Wierzch posypać czekoladą gorzką startą nożykiem do warzyw. Smacznego! Polewa czekoladowa: Czekoladę połamać na kosteczki, dodać masło, olej i roztopić w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać śmietanę kremówkę i wymieszać do powstania gładkiej polewy. Gorącą polewą polać sernik. Czekoladowy sernik na zimno Sernik czekoladowy na zimno TAGI: [czekoladowy sernik na zimno, przepis na sernik na zimno] Sernik na herbatnikach smakuje równie doskonale co tradycyjny sernik wiedeński, nowojorski, japoński czy uwielbiany przez Polaków sernik z rodzynkami. Ten rodzaj deseru możemy przyrządzić zarówno na ciepło - w pierkarniku, jak i na zimno - w lodówce. Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka" spis treści 1. Co to jest sernik na herbatnikach? 2. Jak zrobić sernik na herbatnikach? 3. Sernik na herbatnikach na zimno 1. Co to jest sernik na herbatnikach? Sernik na herbatnikach stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznej wersji ciasta twarogowego. Bazą smacznego deseru nie jest tradycyjny biszkopt czy ciasto, a znane nam wszystkim ciasteczka o nazwie herbatniki. Istotnym elementem deseru jest również biały ser, zwany również twarogiem. W jego składzie znajdziemy cenne dla organizmu białko oraz składniki mineralne. Twaróg zawiera między innymi magnez, potas, cynk, witaminę A, witaminę D, witaminy z grupy B oraz witaminę E. Który twaróg warto kupić? Dietetycy nie mają wątpliwości, że zdrowy produkt żywnościowy powinien zawierać jak najmniejszą ilość konserwantów, ulepszaczy czy substancji aromatyzujących. Sery z najlepszymi składami to przede wszystkim: twaróg sernikowy extra Średzkiej Spółdzielni Mleczarskiej Jana twaróg sernikowy Krasnystaw twaróg marki Mlekovita. 2. Jak zrobić sernik na herbatnikach? Do przyrządzenia sernika na herbatnikach niezbędne są następujące składniki: herbatniki maślane (200 gramów) twaróg z wiaderka (1 kilogram) jajka (5 sztuk) budyń waniliowy bez cukru (2 opakowania) cukier waniliowy (1 opakowanie) cukier (3/4 szklanki) czekolada mleczna. Jak zrobić sernik na herbatnikach? W pierwszej kolejności rozłóż na dnie blachy do pieczenia (o wymiarach 25 x 30 centymetrów) wszystkie ciasteczka. Następnie w misce ubij na sztywno białka jaj z odrobiną soli. Do powstałej piany dodaj żółtka i wszystkie rodzaje cukru. Całość zmiksuj za pomocą robota kuchennego. Masę z białek, żółtek oraz cukru wymieszaj z kilogramem sera oraz budyniami. Miksuj do chwili uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Całość wylej na blaszkę z herbatnikami. Piecz ciasto przez pięćdziesiąt minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza. Gotowe ciasto udekoruj roztopioną mleczną czekoladą. Smacznego! Rekomendowane przez naszych ekspertów 3. Sernik na herbatnikach na zimno Sernik na herbatnikach na zimno to doskonała propozycja dla wszystkich tych, którzy nie lubią piec ciast, a także tych, którzy… nie mają w domu piekarnika. Ciasto z lodówki doskonale sprawdzi się na spotkaniach z przyjaciółmi czy rodziną. Możemy je podawać jako dodatek do herbaty czy kawy. Składniki potrzebne do przygotowania sernika na herbatnikach na zimno: kakaowe herbatniki (100 gramów) roztopione masło (50 gramów) dokładnie zmielony twaróg sernikowy (250 gramów) – nie powinien być on schłodzony, tylko mieć temperaturę pokojową ser mascarpone (250 gramów) cukier puder (85 gramów) esencja waniliowa (1 łyżeczka) śmietanka 30 procentowa (250 mililitrów) żelatyna (10 gramów) galaretka jagodowa. Przygotowanie: Rozpuść galaretkę jagodową w czterystu mililitrach gorącej wody. Po przyrządzeniu odłóż ją do ostygnięcia. Dokładnie pokrusz ciastka kakaowe przy pomocy blendera lub kuchennej kulki do ucierania. Dodaj do pokruszonych herbatników masło. Całość wymieszaj. Na dnie tortownicy połóż papier do pieczenia, a następnie pokryj dno naczynia masą z rozdrobnionych ciastek oraz masła. Masę dociśnij równomiernie za pomocą łyżki. Odstaw tortownicę do lodówki. Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody, a następnie odstaw ją, by napęczniała. Do dużej miski włóż zmielony twaróg, ser mascarpone, cukier puder oraz niedużą ilość esencji waniliowej. Całość zmiksuj używając w tym celu robota kuchennego. Powstała masa powinna charakteryzować się gładką, jednolitą konsystencją. W małym garnku podgrzej śmietankę trzydziestoprocentową (dokładnie 3 łyżki śmietanki) oraz przygotowaną wcześniej żelatynę. Mikstury nie należy pod żadnym pozorem doprowadzić do wrzenia, w przeciwnym razie straci właściwości żelujące. Przygotowaną miksturę z żelatyny i śmietanki wymieszaj z jedną łyżką masy serowej. Wymieszaj, a następnie dodaj jeszcze dwie łyżki serowej masy. Zawartość tego naczynia przełóż do miski z masą serową. Dokładnie zmiksuj za pomocą robota kuchennego. Pozostałą część śmietanki trzydziestoprocentowej ubij na sztywno. Dodaj pierwszą część gotowej śmietanki do masy serowej. Wymieszaj wszystko za pomocą drewnianej łyżki. Powtórz czynność, gdy dodasz już drugą część ubitej śmietanki. Masę serową wylej na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki do czasu stężenia masy. Po kilku godzinach wylej na sztywną masę serową zimną galaretkę. Po ośmiu godzinach sernik na herbatnikach na zimno powinien być już gotowy do spożycia. polecamy Sernik na zimno potrójnie czekoladowy Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 0 min Poziom trudności: Łatwy Ilość porcji: 10 Forma: 22 cm Opis Jeśli lubicie serniki na zimno i czekoladę, to w tym również się zakochacie. Puszysty, ale dość zwarty, z dodatkiem białej, mlecznej i gorzkiej czekolady. Mimo wszystko nie przesłodzony, bo warstwa z gorzkiej czekolady i mało słodka polewa czekoladowa neutralizują słodycz białej i mlecznej czekolady. Nie zmienia to faktu, że nie da się go zjeść zbyt dużo. ;)Wybaczcie, że trochę rzadziej ostatnio wrzucam przepisy, ale pracy mam tyle, że wstaje skoro świt, a kładę się spać koło 2 w nocy, a gdyby siły pozwalały mi siedzieć dłużej to pracowałabym jeszcze więcej. :) Ale obiecuję, że już za kilka tygodni zobaczycie efekty mojej pracy i będziecie mogli ocenić czy było warto. :) Wracając do sernika bardzo go Wam polecam. :) Składniki Masa serowo-czekoladowa: Ilość Składnik mielonego twarogu tłustego lub półtłustego w temperaturze pokojowej (można użyć wiaderkowego) 200 g białej czekolady dobrej jakości mlecznej czekolady dobrej jakości gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości kakao 60-70 proc.) cukru pudru (lub więcej w zależności od upodobań smakowych) żelatyny w proszku schłodzonej śmietanki kremówki Polewa: Ilość Składnik gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości 60-70 % kakao) śmietanki kremówki 30% masła lub 1 łyżka oleju Sposób przygotowania Ser zmiksować na jednolitą gładką masę. Podzielić na 3 równe części (po ok. 330 g).Białą, mleczną i gorzką czekoladę rozpuścić (każdy rodzaj czekolady oddzielnie) w kąpieli wodnej. W tym celu, połamaną na kawałki czekoladę przełożyć do metalowej miski, ustawić ją na garnku z gotującą się/parującą wodą - wodę gotować na wolnym ogniu. Miska nie powinna dotykać wody, a jedynie opierać się na brzegach garnka. Zarówno woda jak i para nie mogą dostać się do miski z czekoladą, bo czekolada zgęstnieje. Czekoladę mieszać od czasu do czasu, zestawiać z garnka, gdy będzie niemalże rozpuszczona. Rozmieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Ze wszystkimi czekoladami postępujemy w ten sam sposób, jedynie biała czekolada lubi niższą temperaturę rozpuszczania, więc pod garnkiem z gotującą się wodą zmniejszmy w jej przypadku ogień do minimum, albo zestawmy czekoladę wcześniej niż pozostałe i rozmieszajmy do całkowitego rozpuszczenia już bez kąpiel wodnej. Rozpuszczą czekoladę pozostawić do przestudzenia, od czasu do czasu czekoladę połączyć z masą serową, każdą oddzielnie, tak by powstały 3 oddzielne masy serowe, każdą dokładnie zmiksować. Cukier puder podzielić na 3 części, dwie po 50 g i jedna 100 g. Mniejsze części cukru dodajemy do białej i mlecznej czekolady (po 50 g), większą porcję cukru dodajemy do masy z dodatkiem gorzkiej czekolady, szczególnie jeśli użyjemy czekolady 70% kakao. Sprawdzić każdą z mas czy jest wystarczająco słodka (za chwilę będziemy dodawać do niej jeszcze ubitą śmietankę, więc jeśli masa już teraz jest wg nas ciut za mało słodka, to lepiej dodać jeszcze trochę cukru pudru, bo może się okazać, że po dodaniu śmietanki, sernik będzie dla nas zdecydowanie niedosłodzony, dotyczy to szczególnie warstwy z gorzką czekoladą. Po dodaniu cukru każdą masę dokładnie namoczyć 1/4 szklanki zimnej wody, pozostawić na chwilę by napęczniała. Przełożyć do rondelka i podgrzać do całkowitego rozpuszczenia, nie gotować. Podzielić na trzy równe części (najlepiej w metalowych miseczkach lub rondelkach), z jednej z nich odjąć 1-2 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny i przełożyć do pozostałych dwóch porcji. Ta z mniejsza ilością żelatyny przeznaczona jest do masy z gorzka czekoladą, gdyż ta (jak zapewne zauważycie jest gęściejsza i szybciej się zetnie za sprawą samej czekolady). Do każdej porcji żelatyny dodajemy po 1-2 łyżeczki masy czekoladowej (do jednej masę z białą czekoladą, do drugiej z mleczną, do trzeciej z gorzką), szybko mieszamy i dodajemy kolejno do odpowiedniej masy (czyli zeatynę z dodatkiem białej masy dodajemy do masy serowej z białą czekoladą, itd. i szybko miksujemy na najwyższych obrotach. Jeśli żelatyna w miseczkach zaczyna nam gęstnieć wstawiamy ją na chwilę na palnik by ponownie ciut się podgrzała wtedy znów się rozpuści (ale nie podgrzewamy zbyt mocno, bo po dodaniu jej do zimnej masy serowej może zbyt szybko się proces łączenia z żelatyną trzeba wykonać dość sprawnie, by nie zostały nam w masie grudki żelatyny. :)Śmietankę ubić na sztywno z łyżką cukru pudru. Podzielić na trzy równe części dodać do każdej masy i delikatnie wymieszać, aż masa będzie jednolita i gładka. Spód tortownicy o śr. 22 cm wyłożyć folią aluminiową. Na spód wyłożyć najciemniejszą masę, wierzch wygładzić, wstawić na kilka minut do zamrażalnika, żeby masa stężała. Wyłożyć kolejną warstwę, tym razem z mlecznej czekolady, wierzch wyrównać, schłodzić jak poprzednio. Na stężałą masę wyłożyć ostatnią białą warstwę. Wierzch dokładnie wyrównać i wygładzić. Wstawić do lodówki na kilka polewę (gotowy sernik wyjąć z lodówki na około 30 min. przed przygotowaniem polewy)Czekoladę rozpuścić razem ze śmietanka i masłem/olejem w kąpieli wodnej. Od czasu do czasu mieszając. Polewę odrobinę przestudzić, gotową polać wierzch sernika, czekoladę rozprowadzić szpatułą cukierniczą lub szerokim nożem tak by zbędna czekolada spłynęła na boki, a wierzch pozostał :)

sernik na zimno z herbatnikami z czekoladą